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651/1000　最高の一杯を淹れるという、最高の趣味　

2025/09/14
651/1000　最高の一杯を淹れるという、最高の趣味　

整理収納アドバイザーの大先輩で、私にはじめの一歩を伝授してくださった歌川えつこ先生のお導きで、仙台の「珈琲まめ坊」さんのハンドドリップ講座に参加しました。

コーヒーを淹れるという行為は、ただの作業ではなく、心のあり方そのもの。

「どんなコーヒーを淹れたいのか」「目の前の人にどんな一杯を届けたいのか」というイメージが、そのまま味に反映される。

講座で学んだのは、技術と同時に“心を込めることの大切さ”でした。

帰り道、私はもうワクワクが抑えられず、早速ホームセンターへ。

ポットやスケールなど器具を買い集め、家に帰ってまめ坊さんのオリジナルブレンドを淹れてみました。

一口含むと、確かに香りも豊かで、味も好みど真ん中。思わず「美味しい！」と声が出るほど。

しかし、どこか違う。

講座で見たような、蒸らしのときにふわりと湧き上がる「コーヒードーム」が立ち上がらないのです。

あの瞬間の感動を再現できない。これが、まだまだ修行が必要だという証なのだと気づきました。

それでも、たった一杯のコーヒーを通して、こんなにも自分の心が揺さぶられるなんて。

湯気の向こうに見える世界は、ゆっくりと深く、私を惹き込んでいきます。

美味しいけれど未完成。完成には程遠いけれど、その道のりさえ楽しい。

インドア派の私にとって、これほど夢中になれるものはなかったのかもしれません。

最高の一杯を淹れるという、最高の趣味に出会ってしまったのです。

まめ坊さんのHPはこちらhttps://www.mamebou.com

小林秀樹

小林秀樹
環境が整うと全てが好転して行く

斧を研ぐ時間、ありますか？

あるところに、一生懸命に木を切っている木こりがいました。

その姿を見た旅人が「その斧、少し研いだ方がいいんじゃないですか？」と声をかけると、

木こりはこう答えました。

「そんな暇はないんだ。木を切らなきゃならないからね。」


これは「木こりのジレンマ」と呼ばれる寓話です。

目の前のことに追われすぎて、大切な“準備”や“環境づくり”に手が回らない。

そんな状況、私たちの周りでもよくあるのではないでしょうか。


もし、その場に腕の良い研ぎ師がいたら――

木こりは少し立ち止まり、斧を研ぎ直し、もっと楽に木を切れるようになっていたかもしれません。


私たちが取り組んでいるのは、まさにその“研ぎ師”のような存在になること。

忙しさに埋もれて見えなくなっている、本当に大切なものを見つめ直し、

その人が、その人らしく輝ける環境を整えることです。


やることも、情報も、モノもあふれる現代。

私たちは今、大切な人との時間をちゃんと持てているでしょうか？

本当に大切にしたいモノ・コトを、ちゃんと大切にできているでしょうか？


私たちは願っています。

誰もが自分らしく能力を発揮できる、そんな場所がもっと増えていくことを。

そして、そんな人や企業、学校、病院が増えれば、地域はもっと元気になっていく。


「環境を整え、人を輝かせ、地域を元気にする。」

これが、私たちの使命です。
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